절제하라

절제하라

 

Moderation. Small helpings. Sample a little bit of everything.

 

There are the secrets of happiness and good health.

 

절제하고, 소식(小食)하고, 모든 것을

골고루 조금씩 맛보는 것은 행복과 건강의 비결이다.

 

줄리아 차일드 Julia Child

 

우리는 고급 초콜릿이나 잘 구운 스테이크를 비롯해 좋아하는 것을 마음껏 즐기면서도 절제할 수 있다. 고급 초콜릿 한 조각은 평범한 초콜릿 열 조각보다 훨씬 더 감미롭다. 그 어떤 초콜릿보다 훨씬 더 맛있다. 하지만 고급 초콜릿을 너무 많이 먹으면 평범한 초콜릿보다 맛이 떨어진다. 많이 먹을수록 속이 아프고 심지어 자신에게 화가 나기도 한다. ‘행복한 삶에 필요하 원칙은 절제’라는 격언은 오랜 옛날의 말이지만 오늘날에도 여전히 유효하다.

 

05 May 18